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【百科】关于酒店餐饮布草的小知识

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【百科】关于酒店餐饮布草的小知识

发布日期:2019-03-08 作者: 点击:

去过那么多酒店餐厅,消费者肯定会对各式各样的就餐环境产生不同的感知。有的餐厅让他们不想停留,有的餐厅却让他们驻足留恋,一个餐饮布草设计和餐饮空间设计完美结合的餐厅一定会吸引消费者。酒店布草小编带大家简单了解下何为餐饮布草。


餐饮布草作为酒店布草中不可缺少的一部分,在酒店、宾馆、饭店都扮演着重要的清洁任务,除了清洁作用,还有个卓为重要的,那就是美观,我们进入酒店,首先映入眼帘的就是餐饮布草,搭配设计的好,给人舒心,用餐也愉快。

餐饮布草包括哪些部分呢?台布、口布、桌布、椅套、桌群、杯垫、西餐垫、托盘垫、擦杯布等都包涵在内。


在搭配桌面的时候要先弄清楚餐桌是什么形状,用在什么场合。

长方桌一般用于西餐厅,铺上长方形的桌布,上层再用两块正方形桌布,交错铺垫在桌面。

正方形的餐桌可铺上正方形桌布,上层再铺一小块方形的桌布或交错铺垫在桌面,直角对着桌边的中线铺下,让桌布下摆成为三角形的花样。

圆桌的使用场合最广,宴会厅与包厢都是圆桌。圆形桌面较大,先铺上垂地的大桌布,上层再铺上一块小的桌布(台盖),这样能增加包厢华丽感。

宴会大厅桌布较为简单,一块大台布垂到地即可,另外桌布的颜色可以选择较深的颜色,耐脏些。

涤纶、涤棉和亚麻这些纺织类的台布是酒店餐厅最常见的,亚麻质地的台布容易搭配多种装修风格,广泛使用于西餐厅;涤纶颜色较多,不易缩水,易清洗、使用寿命长且不易褪色。


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